Ya llega la noche de las heladerías 2023

A estar atentos todos los amantes del helado, ya que las heladerías de la ciudad, también tendrán su noche.

Este año ya vimos la noche de los museos, de la pizza y empanadas, de las disquerías la semana pasada… ahora le llegó la hora a los productores y vendedores de eso tan rico que llamamos helado.

Hace muchos años atrás, las heladerías solo abrían desde el mes de diciembre a marzo, como si el resto de los meses estuviera prohibido tomarse un helado.

Hoy por suerte, eso se revirtió, pudiendo así disfrutar de este postre, el cual cuanto más artesanal más sabroso todo el año.

Un poco de historia…

¿Cuál es el origen de los helados?

En el siglo XVII un italiano, Francesco Procopio dei Coltelli, considerado el padre del helado, inventó una máquina que homogeneizaba la mezcla de hielo, frutas y azúcar con la que se obtenía una pasta parecida a lo que conocemos como helado en la actualidad.

Aquí en Argentina llego en el año 1902 y hoy, el Helado Artesanal Argentino es reconocido a nivel mundial. Tal es la calidad alcanzada por las heladerías artesanales que, al compararlo, los argentinos valoran y prefieren por sobre el que se ofrece en otros lugares del mundo.

Para nombrar algunas, podemos decir que Cadore, Rapanui y Scannapieco, fueron elegidas entre las 100 mejores por sus sabores de dulce de leche y chocolate.

Lo cierto es que este jueves 9 de noviembre, llega uno de los eventos gastronómicos más esperados, de la mano de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) junto a más de 400 de comercios de todo el país, se les hace honor a los fanáticos de los postres y helados artesanales.

El evento tiene más de 30 años y luego fue adoptada bajo la iniciativa del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Noche de las Heladerías: qué locales participan

Para conocer cuáles son las heladerías adheridas y las promociones en todo el país se puede acceder al mapa interactivo en www.lanochedelasheladerias.com.ar

A no perdérsela, vale la pena disfrutarlo.