Barrio de carnes

El próximo fin de semana, el barrio de Mataderos se llena de ese olorcito tan
espectacular que emanan las brasas cuando ponemos en ellas los mejores cortes de
carne.
La primera edición de la Feria de Parrillas se realizará el sábado 29 de junio de 11 a 18
horas en Av. Lisandro de la Torre, entre Av. De Los Corrales y Av. Directorio. La entrada
es libre y gratuita.
El evento, que celebra la tradición y la innovación en el arte de la parrilla, es una
iniciativa organizada por el Ministerio de Desarrollo Económico, a través de BA Capital
Gastronómica, que tiene como objetivo principal impulsar el desarrollo de los locales
gastronómicos y emprendedores de la Ciudad.
Será una ocasión para homenajear a las parrillas como símbolo de nuestro país en
constante evolución. En este sentido, el evento incluirá una amplia variedad de
puestos de comida argentina y de fusión (mexicana, asiática, judía, árabe, entre otras)
que ofrecerán un amplio abanico de comidas realizadas a las brasas: carnes, achuras,
pescados, pizzas, hamburguesas, verduras.
A lo largo de la jornada los comensales podrán votar por medio de un código QR al
plato más sabroso, el más innovador y otras categorías. Los locales que resulten
ganadores serán premiados al finalizar la jornada.
También se realizará el Mercado de emprendedores.
Será un sector con productos vinculados a la temática: alimentos envasados, cuchillos,
vajilla, condimentos, asadores, kamados, fogoneros, jaulas, ahumadores; y todas las
herramientas necesarias para incursionar en la parrilla. Los asistentes también tendrán
la oportunidad de recorrer la clásica feria de Mataderos en donde podrán conseguir
artesanías y productos típicos.