Cambiando las fachadas

En los últimos 24 meses cuando uno camina por el barrio se encuentra en cada una de las
cuadras un edificio que se está construyendo, y allí donde antes vivía una familia van a pasar a
vivir al menos 10.
Si bien es algo que no podemos evitar y cada vez vive más gente en la Ciudad de Buenos Aires
no puedo dejar de preguntarme por la fisonomía de nuestro barrio.
Mataderos siempre fue un barrio de casas bajas, donde todos nos conocemos con todos y si
necesitamos una tasita de azúcar sabemos a quién pedirle. Es muy probable que en unos años
ya no sepamos quienes viven en nuestra manzana, ni a nuestros costados pero por el
momento tenemos que aprender a asimilarlo y en lo posible a disfrutarlo.
El Barrio:
Mataderos tiene una población de aproximadamente 65.000 habitantes, sus límites están
comprendidos entre las Av Emilio Castro, Escalada, Av Eva Perón, Av General Paz. El club de sus
amores Nueva Chicago, se llama de esa forma ya que así se lo llamaba al barrio “Nueva
Chicago”, por el parecido con la ciudad norteamericana caracterizada por su industria de la
carne.
El barrio nació por una ordenanza municipal el 17 de abril de 1896. En su comienzo, era el
Mercado de Hacienda. Aquí llegaban las vacas que eran sacrificadas para proveer de carne a la
ciudad. Antes, el matadero estaba en el barrio de los Corrales, actual Parque de los Patricios.
En los primeros años, luego de la faena de las reses, los chicos pobres de la zona iban a buscar
la grasa de los animales faenados, y se las vendían a los fabricantes de sebo. Eran los chicos
que se dedicaban a recoger la mucanga, las menudencias; mucanga, una palabra surgida del
ámbito vacuno, y cuya etimología no es conocida.
Y frente al viejo Mercado de Hacienda vemos el monumento por excelencia de Mataderos: el
Resero. Una obra que la Municipalidad de Buenos Aires encargó, en 1929, al escultor Emilio
Jacinto Sarniguet para emplazar frente al mercado de hacienda. Sarguinet era un escultor
argentino que se especializaba en figuras de animales; es autor también del fascinante
Yaguareté en Parque Chacabuco.
El barrio tiene mucha historia y en su fisonomía se puede ver mucho de ella, fileteado en la
avenida de los corrales el bar 9 de Julio en la Av Larrazabal, el barrio los perales cerca del
estadio de Nueva Chicago la esquina de la famosa pizzería El Cedrón y muchas cosas más…que
espero que no cambien con los nuevos habitantes que están por venir.