El Bodegón del Barrio

El barrio de Mataderos, tiene clásicos de la gastronomía que son imperdibles, orgullos
de los vecinos y atracciones para curiosos de otros barrios. Hace algunos años y pasada
la pandemia comezó a rumorearse que en la esquina de Pieres y Bragado había un
lugar donde se comía muy bien y si pasabas por allí el aroma se adueñaba de tus
sentidos haciendo que la curiosidad te llevara a probar los manjares que allí se hacen.
De esta forma La Ochavita se suma a las atracciones gastronómicas del barrio. El lugar
es más bien pequeño, con una capacidad para aproximadamente 40 comensales en el
salón y si el tiempo ayuda algunas mesitas más en la puerta. La ambientación es muy
acogedora, con banderines y muchos objetos antiguos que nos recuerdan a nuestros
abuelos. Y la carta que es lo más importante es de lo mejor que probé en los últimos
tiempos.
Una de sus entradas estrellas son los buñuelos de verdura, la porción trae
aproximadamente 10 buñuelos, por lo que se puede compartir. También salen muy
pero muy bien las empanadas y las provoletas (400 o 500 grs de provolone), se pueden
pedir al oreganato o la Ochavita que trae: jamón, morrón, rúcula y parmesano.
Lo mejor de la cocina de la Ochavita es el uso de su horno de barro de donde salen los
mejores pechitos de cerdo con barbacoa o a la mostaza, bife de chorizo especial, con
jamón, cebolla, mozzarella, morrón papas y dos huevos fritos el vacío que es
espectacular y que se deshace por las 6 horas de cocción que lleva. Pero el plato
estrella es un osobuco braseado que se cocina durante muchas horas en el horno de
barro y que va acompañado de agnolottis rellenos de jamón y queso. Este plato hay
que pedirlo con anticipación y es para compartir entre cuatro personas.
Los precios del lugar son muy buenos y la calidad de los platos es superior, como casi
todas las cosas que se hacen en el barrio de Mataderos.