Espárragos

La llegada de la primavera trae muchas cosas, y una de ellas son los espárragos. Este es
su momento de esplendor y tenemos que aprovecharlos ya que la cosecha se realiza
durante dos meses, terminando en noviembre.
Por eso hoy vamos a compartir una tarta de espárragos deliciosa e ideal para esta
temporada.
Ingredientes
Para la masa:
12 cucharadas de harina común (0000)
7 cucharadas de aceite
15 cucharadas de agua muy fría o helada
Sal a gusto
Relleno:
1 atado de espárragos
150 grs de jamón cocido
½ taza de queso rallado
2 huevos
Salsa blanca
Sal y pimienta a gusto