Comprar semillas y hacer el intento de poder cosechar nuestros propios alimentos es algo que genera una gran satisfacción.
Cada vez somos más los habitantes de esta ciudad que nos animamos a hacer una huerta en nuestras terrazas, en nuestros balcones y en nuestras macetas. Una alimentación sana y que podamos auto abastecernos, siempre son cosas positivas que debemos estimular.
Las huertas urbanas
Los huertos urbanos son espacios al aire libre o de interior destinados al cultivo de verduras, hortalizas, frutas, legumbres, plantas aromáticas o hierbas medicinales, entre otras variedades, a escala doméstica.
¿Como ayudan al medio ambiente?
1-Reducen las Islas de calor – La inercia térmica del agua presente en las plantas y de la propia tierra de cultivo hace que el huerto absorba el calor, reduciendo las fluctuaciones de temperatura.
2- Mejora la calidad del aire – De noche las hojas hacen la fotosíntesis, liberando oxígeno.
3- Absorben el ruido – A diferencia del cemento, las plantas consiguen absorber los sonidos sin reverberar.
4- Reduce el riesgo de inundaciones – La tierra es capaz de retener el agua de la lluvia en el momento en que cae, aliviando las galerías urbanas sobrecargadas por la baja permeabilidad del suelo urbano.
5- Reduce la contaminación en todo proceso – Contaminación de tierras, flujo en las autopistas, gastos y desperdicio de los mercados.
6- Destino de residuos orgánicos – Los residuos de alimentos y vegetales que causan problemas en la logística de camiones basurero en las ciudades, se pueden transformar en el mejor nutriente posible para un huerto, a través del proceso de compostaje.
7– Alternativa económica – Plantar un huerto propio es más barato que ir al mercado. Puede también convertirse en una actividad económica per se, y eventualmente puede generar una gran transformación social en comunidades de renta baja.
8- Mejora la calidad alimentaria – Los alimentos orgánicos son más nutritivos. Además, facilita la capacidad de descubrir alimentos alternativos.
9- Durabilidad – A pesar de lo que digan los vendedores de neveras, las plantas vivas logran una disponibilidad mucho mayor sin deteriorarse.
10- Se promueve una mayor biodiversidad – Las plantas se relacionan entre sí y con insectos, lo que posibilita el desarrollo de la fauna y flora local, esencial para reducir las posibles injerencias de virus exóticos.
11- Promueve la convivencia entre usuarios y vecinos – El huerto es un espacio público ideal para el encuentro comunitario.
12- Integración con la naturaleza – Ver una planta crecer, estar cerca de ella, aumenta el contacto con el ritmo natural del universo e incluso con el ritmo de vibración natural del cuerpo.
Hay varios tipos de huertos que podemos tener en la ciudad:
- Huerta vertical.
- Huerta en cajones.
- Huerta con palets.
- Huerta en macetas.
- Huerta colgante.
- Huerta hidropónica.
La huerta en casa, es una huerta ecológica ya que se prescinde del uso de fertilizantes y fitosanitarios químicos de síntesis. Para mejorar la fertilidad de los cultivos se utilizan abonos orgánicos, como el estiércol, el compost o el mantillo.
El compost, es otro de los derivados del reciclaje ya que se genera con los residuos orgánicos que generamos en nuestra casa. El compostaje es un proceso biológico aerobio que, bajo condiciones de ventilación, humedad y transforma los residuos orgánicos degradables en un material estable e higienizado.
